Lattina 5 litri
BIOLOGICO
Autentico, genuino e 100% Italiano.
Il Mille900 Biologico è un olio extravergine di oliva siciliano, dal gusto fruttato leggero, delicato e dolce. Presenta una nota di piccante piacevole e un sapore persistente. Ideale a crudo su piatti dal gusto delicato.
Il Mille900 Biologico è un olio versatile, ideale per esaltare il sapore dei tuoi piatti senza sovrastarlo. Perfetto a crudo su insalate, verdure, pesce e carni bianche. Provalo anche per condire pasta e risotti, o come ingrediente in salse e vinaigrette.
Tonda Iblea, Moresca, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea.
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Ci mettiamo la faccia!
Dal 1880, la passione per l’olio d’oliva scorre nelle nostre vene. Da un piccolo frantoio a un marchio riconosciuto, abbiamo mantenuto viva la tradizione, innovando con scrupolosità e esperienza.
Per noi, l’olio non è solo un prodotto, è un’eredità di famiglia.
Estratto a freddo
Tutti i nostri oli sono estratti a freddo tramite un processo in cui le temperature non superano mai i 27 °C per mantenere inalterate le qualità organolettiche e le proprietà nutrizionali.
Certifichiamo la qualità.
Il nostro olio è certificato BIOLOGICO.
Questa certificazione garantisce l’autenticità e genuinità del prodotto e prova che durante tutto il processo produttivo NON sono state utilizzate sostanze chimiche o additivi.
Cosa dice chi l'ha provato.
Recensione verificata Qualità innanzitutto e molta professionalità da parte dei produttore, si capisce che conoscono al meglio il loro territorio e sanno come osare ottenendo dei profumi e sapori mai sentiti. Una volta gustato non ho più saputo rinunciarci tanto che ho deciso di farlo assaggiare a tutti i miei amici e familiari. Un onore vederlo in cucina. Grazie.
Recensione verificata Finalmente ho avuto la possibilità di assaggiare l’olio nuovo 2022. Un olio molto buono e genuino… da provare!! Ricomprerò quest’olio appena finisce
Recensione verificata Un vero olio Extra Vergine di Oliva, siciliano, biologico, eccellente. Ho molto apprezzato anche i condimenti a base di olio extra vergine di oliva aromatizzati al peperoncino, al rosmarino,all’aglio,ecc… Buonissimo!
Una ricetta tutta Siciliana con Mille900 Biologico
Caponata di melanzane con olio EVO biologico.
- 2 melanzane grandi
- 2 coste di sedano
- 1 cipolla bianca
- 400g di pomodori pelati
- 50g di olive verdi
- 2 cucchiai di capperi
- 50g di pinoli
- 2 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di aceto di vino rosso
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere
- 1 baguette
- 4 cucchiai di Mille900 BIOLOGICO – Olio extravergine di oliva di Sicilia
- 2 spicchi d'aglio
- Sale q.b.
- Taglia le melanzane a cubetti, cospargile di sale e lasciale riposare per 30 minuti per eliminare l'amaro.
- Nel frattempo, prepara il resto della caponata. In una padella grande, soffriggi la cipolla tritata e il sedano tagliato a pezzi in un po' di olio. Aggiungi i pomodori pelati, le olive, i capperi e i pinoli. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
- Sciacqua le melanzane e asciugale. Friggile in abbondante olio fino a quando non diventano dorate, poi scolale e aggiungile alla padella con gli altri ingredienti.
- Aggiungi lo zucchero e l'aceto alla padella, mescola bene e lascia cuocere per altri 10 minuti. Regola di sale e pepe.
- Mentre la caponata cuoce, prepara i crostini. Taglia la baguette a fette e tostale in forno a 180°C per 10 minuti. Strofina uno spicchio d'aglio su ogni fetta di pane, poi cospargi con l'olio extravergine di oliva Mille900 BIOLOGICO e un pizzico di sale.
- Servi la caponata di melanzane calda o a temperatura ambiente, accompagnata dai crostini all'olio d'oliva. Questo piatto è un perfetto equilibrio di sapori e texture, e l'olio d'oliva Mille900 BIOLOGICO aggiunge un tocco di freschezza e fruttato.
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