Confettura di Peperoncino

Descrizione

La Confettura di Peperoncino è preparato con peperoncini siciliani, al palato presenta un gusto inizialmente dolce per poi risultare particolarmente piccante, ottimo da assaporare assieme a formaggi stagionati o su delle bruschette per un antipasto diverso dal solito. Da provare anche in abbinamento ad una grigliata di carne.

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CROSTATA DEL DIAVOLO

Ingredienti:

• • • • 300 gr. di farina

      • 150 gr. di burro

      • 150 di zucchero

      • due tuorli di uova

      • un uovo intero

      • un cucchiaio di lievito per dolci

      • scorza di limone grattugiato

      • 150 gr. di marmellata di arance

      • 100 gr. di confettura di peperoncino “Diliberto”

      • 100 gr. di mandorle pelate

      • 50 gr. di zucchero a velo

Preparazione
Lavorate il burro con lo zucchero aggiungendo i due tuorli, l’uovo intero e la scorza di limone grattugiato. Successivamente unite lentamente la farina e il lievito fino ad arrivare ad un impasto omogeneo. Con una metà di impasto “foderate” la teglia dopo averla imburrata, cospargete con una strato di marmellata di arance e aggiungete sopra un altro strato di confettura di peperoncino “Diliberto”.

Ricoprite la teglia con l’altra metà dell’impasto al quale avrete aggiunto precedentemente le mandorle tritate. Cuocete in forno caldo per almeno mezz’ora e servite dopo aver spolverato di zucchero a velo.