Descrizione
Il nostro MILLE900 BIOLOGICO è pensato per gli amanti degli oli dolci ed equilibrati. Il suo gusto fruttato è percettibile ma non eccessivo, così come la sua piccantezza che è presente ma non è la sua caratteristica più spiccata.
È particolarmente apprezzato nella cucina di ogni giorno perché riesce ad accompagnare ogni piatto, esaltandone i gusti ma non in maniera preponderante.
È un blend di 3 cultivar: Moresca, Nocellara del Belice e Nocellara Etnea.
Olio dal gusto, per quanto dolce, mediamente persistente nel palato e fruttato.
PERIODO DI RACCOLTA: Primi di Novembre al 10 Dicembre
ALTITUDINE ULIVETO: da 560 m. a 600 m. S.l.m.
USO: lo consigliamo a crudo su piatti poco strutturati dal gusto delicato.
ENTE CERTIFICATORE BIO: ECOGRUPPO ITALIA, IT BIO 008 AGRICOLTURA UE