MILLE900® IGP SICILIA – Olio extravergine di oliva Siciliano

5,0059,90

MILLE900® IGP SICILIA è un olio fruttato leggero con sentori di pomodoro e mandorle verdi. Sapore dolce con deboli note di amaro e piccante.

Svuota

Descrizione

Cos’è l’olio IGP Sicilia

L’olio extravergine di oliva non è tutto uguale. Ogni olio EVO ha delle caratteristiche proprie in fatto di profumi e aromi, dovuti alla zona di provenienza, alle cultivar di olivo usate e al processo di estrazione. L’olio IGP Sicilia rientra nella categoria dell’olio EVO, ma si fregia anche della certificazione di Indicazione Geografica Protetta. Significa che questo prodotto è strettamente legato ad una determinata regione sia dal punto di vista del processo produttivo, ma soprattutto dal punto di vista culturale.

IL NOSTRO IGP SICILIA

Il nostro olio evo IGP Sicilia è un olio che racconta la storia antica di questa terra. Racchiude in sé gli aromi prodotti dal sole caldo che matura le olive, dalla brezza marina che le accarezza e racconta secoli di storia e di olivicoltura.

PERCHè SCEGLIERLO

Scegliere l’olio extravergine di oliva IGP SICILIA significa gustare un olio prodotto secondo un disciplinare rigoroso, che garantisce altissima qualità e legame con la tradizione; sottoposto a controlli severi che tracciano il corso delle olive fin da prima della raccolta e per tutto l’iter di produzione. L’olio extravergine d’oliva IGP Sicilia Mille900 è prodotto secondo il disciplinare l’olio IGP SICILIA deriva dalla estrazione a freddo di alcune varietà di oliva tipiche del territorio, come la Moresca, Tonda Iblea e la Nocellara del Belice, raccolte a mano e lavorante entro 12/24 ore, per mantenere intatte le proprietà salutari. Si tratta di un olio dal sapore nobile e generoso come la terra da cui proviene, delicato e non invasivo.

Olio extravergine di oliva IGP SICILIA Mille900è un olio fruttato leggero, estratto a freddo, con sentori di pomodoro e mandorle verdi. Sapore dolce con note di amaro e piccante di bassa intensità.

Il risultato armonico di una ponderata combinazione di cultivar attribuisce al nostro olio proprietà organolettiche che lo rendono unico nel sapore.

L’olio IGP Sicilia è un olio che racconta la storia antica di questa terra. Racchiude in sé gli aromi prodotti dal sole caldo che matura le olive, dalla brezza marina che le accarezza e racconta secoli di storia e di olivicoltura.

Lo produciamo secondo il rigoroso disciplinare IGP SICILIA, questo significa che gusterai un olio di altissima qualità e con un legame con la tradizione senza eguali. I severi controlli effettuati durante tutto il processo produttivo garantiscono l’autenticità del prodotto e confermano inalterate le proprietà organolettiche e nutritive che lo contraddistinguono.

Olio extravergine di oliva IGP SICILIA Mille900 – Informazioni utili
PERIODO DI RACCOLTA: Dal 10 di Novembre al 20 di Dicembre;
ALTITUDINE ULIVETO: da 560 m. a 600 m. S.l.m.
USO: lo consigliamo a crudo su piatti poco strutturati dal gusto delicato.

I BENEFICI DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

L’ olio extravergine  di oliva è il grasso più usato nella dieta mediterranea. Sono innumerevoli gli studi clinici ed epidemiologici che evidenziano le qualità nutrizionali di questo alimento, considerato il migliore, il più adatto all’alimentazione umana, tra tutti i grassi alimentari di largo consumo. Un primato che nasce da una verità molto semplice. L ’extravergine è l’unico olio ad essere prodotto solamente spremendo le olive, senza l’aiuto di solventi chimici o altri interventi industriali, come accade invece per altri oli o grassi vegetali. L’extravergine, è rimasto negli anni un prodotto genuino e naturale, una spremuta di olive che trasferisce all’olio tutte le sostanze preziose contenute nella materia prima.

L’IMPORTANZA DEI POLIFENOLI 

A distinguere gli oli extravergini dagli altri oli è anche il contenuto di polifenoli, antiossidanti molto particolari. Normalmente, in natura, l’olio viene accumulato all’interno di un seme: succede per la nocciola, la soia, il girasole e così via. Ma per l’oliva la natura ha pensato a qualcosa di nuovo e di molto insolito: concentrare il grasso soprattutto nella parte esterna al seme, nella polpa. Questa, però, offre ai grassi un ambiente instabile e decisamente scomodo, a causa della presenza di acqua ed enzimi che, nel momento in cui l’oliva viene staccata dall’albero, possono continuare la loro azione degradante del frutto.

I grassi dell’oliva, nascono dunque in una situazione di svantaggio rispetto a quelli dei semi. È a questo punto che entrano in scena i polifenoli, potentissimi antiossidanti naturali che riescono a proteggere i grassi proprio quando si trovano in un ambiente sfavorevole, ricco di acqua, come all’interno della polpa di oliva ma anche i grassi che si trovano nell’ambiente acquoso delle nostre cellule. E così i Polifenoli diventano importanti anche per la nostra salute. Proteggono l’integrità delle membrane cellulari, garantendo una difesa contro la formazione e lo sviluppo di molti tipi di tumori, e sono anche in grado di contrastare la perdita di memoria e l’alterazione delle altre funzioni cognitive legata all’invecchiamento.

Benefici dell’olio extravergine di oliva – Fonte

Marchio di Qualità – Indicazione geografica protetta (IGP) SICILIA.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Scheda Tecnica

Tipologia di prodotto : Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Zona di produzione : Sicilia centrale – Caltanissetta
Altitudine uliveto : Da 560 m. a 600 m. s.l.m.
Periodo di raccolta : Primi di Novembre al 10 Dicembre
Tecnica di raccolta : Brucatura a mano
Sistema di estrazione : Ciclo continuo a freddo con frangitore a martelli
Aspetto : Verde con riflessi giallo oro
Imballo : 0.50 (conf da 12 pezzi); 0.75 (conf. da 6 pezzi)
Agenzia di Certificazione : ECOGRUPPO ITALIA – C.S.Q.A.

Formati Mille900

Latta, 1lt, Bottiglia, 0.50lt, Bottiglia, 0.25lt, Bottiglia, 0.75lt, Latta, 0.25lt, Latta, 0.50lt, Bottiglia, 1lt, Latta, 3lt, Latta, 5lt

Pallet

IMBALLO MILLE900 MILLE900 MILLE900 MILLE900
1 LT 0,750 0,500 0,25
N° bott/latta conf. 12 6 12 12
Dimensioni (cm) 38x290x285h 22x15x33h 26x20x30x 21x16x25h
Peso lordo 16,8 7,3 10,5 6,1
Codice EAN BIOLOGICO BIOLOGICO BIOLOGICO BIOLOGICO
8032679865255 8032679865248 8032679865231 8032679865224
EXTRA VERGINE EXTRA VERGINE EXTRA VERGINE EXTRA VERGINE
8032679865057 8032679865040 8032679865033 8032679865026
PALLET
Strati 5 4 4 5
Cartoni per strato 8 25 18 22
Bott/latte per strato 96 150 216 264
N° cartoni totali 40 100 72 110
N° bottiglie totali 480 600 864 1320
Altezza 157 h 150 h 137 h 145 h
Peso lordo 690 kg 750 kg 770 kg 680 kg