Descrizione
Olio Novello 2026/27 – Lattina 5 litri
L’olio extra vergine di oliva Novello è un prodotto unico che rappresenta la prima spremitura delle olive fresche raccolte nella stagione autunnale. Questo olio viene estratto a freddo, conservando intatte tutte le proprietà organolettiche delle olive, come i polifenoli e le sostanze antiossidanti. Dal colore verde brillante e con una consistenza densa, l’olio Novello si distingue per il suo sapore fruttato, con note erbacee e un leggero retrogusto piccante, sintomo di genuinità e freschezza. Ideale per essere gustato a crudo, è perfetto su piatti semplici come bruschette, insalate e zuppe, esaltando i sapori naturali dei cibi. Disponibile solo nel periodo immediatamente successivo alla raccolta, l’olio Novello è un vero e proprio concentrato di freschezza che deve essere consumato entro pochi mesi per goderne appieno le sue caratteristiche.
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